かもし堂塩麹弁当（有馬）

　かもし堂さんの「塩麹弁当」をいただきました。
　塩麹の豚肉と鮭が柔らかくて、深みのある味わいでした。
　そして、野菜のマリネがとても美味しかったです。
　ごはんは、十穀米かなぁ
　とにかく健康になれそうなお弁当でした（＾＾）

　かもし堂さんは、発酵都市かわさきプロジェクトとして、食のまち・かわさきをアピールするためのキーワード「発酵」！テーマは「地産地消」と「発酵食で健康な体づくり」。
　川崎産の食材を使った新たな発酵食品レシピコンテストや川崎発酵弁当の開発、発酵に絡めたイベント等を開催します。
　また商店街ごとに発酵ストリートをつくり地域活性化を目指します。